Este bolo de chocolate macio é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com uma textura leve e aveludada, ele é perfeito para qualquer ocasião. Inspirado na tradição das receitas caseiras, este bolo ganha um toque especial com uma cobertura cremosa de chocolate que derrete na boca. Vale a pena experimentar e se deliciar com cada fatia!
Principais Dados da Receita
| Tempo Preparatório | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Tipo de Receita | Cozinha | Porções | Calorias |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 min | 45 min | 60 min | Sobremesa | Brasileira | 10 fatias | 350 kcal |
Ingredientes
Massa:
120 ml de óleo vegetal,
3 ovos grandes,
375 ml de leite integral,
260 g de farinha de trigo,
400 g de açúcar refinado,
125 g de cacau em pó,
1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura:
200 g de creme de leite,
200 g de chocolate ao leite,
Modo de Preparo
1. Preparando a Base:
Comece batendo os ovos, o óleo e o leite em uma tigela grande. Não se preocupe se a mistura parecer muito líquida, é exatamente assim que deve ser.
2. Incorporando os Ingredientes Secos:
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e sem grumos. Por último, incorpore o fermento, mexendo suavemente.
3. Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, é hora de tirar do forno.
4. Preparando a Cobertura:
Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar. Assim que estiver derretido, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
Dicas Culinárias:
- Para uma massa ainda mais fofa, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los.
- Se preferir, substitua parte do leite por iogurte natural para um bolo mais úmido.
- Adicione uma pitada de sal à cobertura para realçar o sabor do chocolate.
Conclusão
Este bolo de chocolate macio é a sobremesa ideal para surpreender seus convidados em uma festa ou até mesmo para um lanche da tarde especial. A combinação de uma massa leve com uma cobertura cremosa faz desse bolo uma escolha irresistível.
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