O bolo de laranja é uma daquelas receitas que trazem conforto imediato com seu aroma envolvente e sabor cítrico irresistível. Este bolo, além de delicioso, é extremamente simples de preparar, sendo ideal para quem busca uma sobremesa rápida e cheia de sabor.
Inspirado nas receitas tradicionais de bolos caseiros, este doce combina a suavidade da massa com o frescor do suco de laranja, criando uma experiência gustativa única. Sua origem remonta às cozinhas familiares, onde as receitas passavam de geração em geração, sempre com um toque especial de cada cozinheiro.
Vale a pena experimentar esta receita, não só pela simplicidade do preparo, mas também porque o resultado final é um bolo macio e úmido, perfeito para acompanhar um café da manhã tranquilo ou um lanche da tarde em boa companhia. Além disso, a combinação do aroma cítrico com a textura suave torna este bolo uma verdadeira delícia, que agrada a todos os paladares.
Informações da Receita
| Tempo de Preparação | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Tipo de Receita | Cozinha | Porções | Calorias |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 minutos | 35 minutos | 45 minutos | Sobremesa | Brasileira, Italiana | 10 | 250 kcal |
Ingredientes
- 3 unidades de ovos grandes
- 240 ml de suco de laranja fresco (cerca de 3 laranjas)
- 300 gramas de açúcar refinado
- 120 ml de óleo vegetal (prefira óleo de girassol)
- 240 gramas de farinha de trigo peneirada
- 15 gramas de fermento em pó
- Raspas de laranja a gosto (opcional, para intensificar o sabor)
Modo de Preparo
1. Preparando a Base:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio, garantindo que o bolo não grude. Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura completamente homogênea e suave.
2. Incorporando os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Isso ajuda a garantir que o bolo fique leve e bem aerado. Depois, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture cuidadosamente usando uma espátula ou fouet. Se quiser um sabor ainda mais acentuado, adicione as raspas de laranja nesse momento e misture até tudo estar bem incorporado.
3. Assando o Bolo:
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. A textura macia e a cor dourada indicam que está no ponto perfeito para retirar do forno.
4. Finalizando com a Calda:
Enquanto o bolo assa, você pode preparar uma calda cítrica opcional. Em uma panela pequena, misture 120 ml de suco de laranja com 100 gramas de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar dissolva completamente e a calda comece a engrossar. Quando o bolo estiver pronto, faça pequenos furos na superfície com um palito e despeje a calda enquanto ainda estiver quente, permitindo que o bolo absorva o máximo de sabor.
Conclusão:
Este bolo de laranja é mais do que uma sobremesa comum; é uma experiência sensorial que combina perfeitamente com diversas ocasiões. Sirva-o em fatias generosas para um café da manhã especial, ou como acompanhamento para o chá da tarde com amigos. Sua textura macia e o aroma cítrico fazem dele a escolha perfeita para qualquer momento em que você queira algo simples, mas cheio de sabor.
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