Se você está à procura de uma sobremesa leve e cheia de sabor, o Bolo de Limão Refrescante é a escolha certa. Essa receita combina a suavidade do bolo caseiro com o toque ácido e vibrante do limão, criando uma explosão de sabor em cada mordida.
Inspirado nas sobremesas clássicas de padarias italianas, este bolo de limão traz o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, proporcionando uma experiência única para o paladar. Ideal para quem busca um doce que seja simples de fazer, mas que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Além de ser extremamente fácil de preparar, o bolo fica pronto em menos de uma hora e é a opção perfeita para servir em um café da tarde ou em uma reunião com amigos. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia refrescante!
Informações da Receita:
| Dados | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 15 minutos |
| Tempo de Cozimento | 35 minutos |
| Tempo Total | 50 minutos |
| Tipo de Receita | Sobremesa |
| Cozinha | Italiana |
| Porções | 8 a 10 |
| Calorias | Aproximadamente 250 kcal por porção |
Ingredientes para o Bolo:
- 3 ovos grandes,
- 200g de açúcar refinado (1 xícara),
- 120ml de óleo de girassol (1/2 xícara),
- 60ml de suco fresco de limão (1/4 xícara),
- Raspas de 1 limão,
- 120ml de leite integral,
- 300g de farinha de trigo (2 xícaras),
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Ingredientes para o Glacê (opcional):
- 30ml de suco de limão (2 colheres de sopa),
- 120g de açúcar de confeiteiro (1 xícara, peneirado),
- Raspas de limão para decorar (opcional).
Modo de Preparo do Bolo:
1. Preparando o Forno:
Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de 22cm com furo central. Essa etapa é essencial para evitar que o bolo grude.
2. Misturando os Líquidos:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de limão e o leite até que a mistura esteja completamente uniforme. Isso garante uma base bem integrada para o bolo.
3. Incorporando os Ingredientes Secos:
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Isso ajuda a manter o bolo leve e aerado.
4. Intensificando o Sabor:
Adicione as raspas de limão à massa e mexa suavemente para distribuir o sabor por igual. Esse toque cítrico extra é o segredo para o aroma irresistível.
5. Assando o Bolo:
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo – se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Modo de Preparo do Glacê:
1. Fazendo o Glacê de Limão:
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até formar uma calda espessa e homogênea. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de suco.
2. Finalizando com o Glacê:
Com o bolo já desenformado e frio, despeje o glacê por cima, deixando escorrer pelas laterais. Se quiser, finalize com raspas de limão para dar aquele toque final visual e de sabor.
Dicas Culinárias:
- Se preferir um sabor de limão ainda mais intenso, acrescente 1 colher de chá de extrato de limão à massa.
- Use açúcar mascavo no lugar do refinado para uma versão mais rústica e com sabor levemente caramelizado.
- Para uma textura ainda mais macia, substitua metade do leite por iogurte natural.
Conclusão:
Esse Bolo de Limão Refrescante é a pedida certa para um lanche ou café da manhã mais sofisticado. Leve e aromático, ele pode ser servido em ocasiões especiais ou mesmo como um presente doce e feito com carinho.
Acompanhe cada fatia com uma xícara de chá ou café fresco, e prepare-se para receber elogios! O sabor irresistível e a simplicidade do preparo farão com que essa receita se torne uma das suas favoritas.
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