Se você é fã de doces intensamente chocolatudos, esses brownies são para você! Com uma textura densa e um interior macio, essa receita é perfeita para satisfazer os desejos mais profundos de chocolate.
Inspirada em clássicas sobremesas americanas, esta versão ganhou um toque especial para agradar a todos os paladares. Seja para um lanche da tarde ou para impressionar em um jantar, esses brownies são uma escolha infalível.
Além disso, a simplicidade dos ingredientes faz desta receita um coringa na cozinha. Com poucos passos, você terá em mãos uma sobremesa irresistível, pronta para ser devorada em qualquer ocasião.
Tabela de Dados da Receita:
| Tempo Preparatório | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Tipo de Receita | Cozinha | Porções | Calorias |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 minutos | 25 minutos | 35 minutos | Sobremesa | Americana | 12 | 210 kcal |
Lista de Ingredientes:
- 7 oz (200g) de chocolate meio amargo ou ao leite
- ½ xícara (115g) de manteiga sem sal
- ¾ de xícara (150g) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Preparando a Forma e o Forno:
Comece preaquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte generosamente uma forma quadrada ou retangular com manteiga e forre-a com papel manteiga, garantindo que as bordas fiquem cobertas para facilitar a remoção dos brownies depois de prontos.
2. Derretendo e Misturando:
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria, ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar. Quando estiver tudo homogêneo, deixe a mistura descansar por alguns minutos para não cozinhar os ovos na próxima etapa.
3. Incorporando os Ovos e o Açúcar:
Adicione o açúcar ao chocolate derretido e mexa bem até que esteja completamente dissolvido. Agora, adicione os ovos um de cada vez, misturando vigorosamente após cada adição para garantir uma massa leve e bem aerada.
4. Unindo os Secos:
Peneire a farinha e o sal diretamente sobre a massa de chocolate. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado, tomando cuidado para não misturar demais e evitar um brownie duro.
5. Hora de Assar:
Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente com uma espátula. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e com uma leve crosta. Lembre-se: um palito inserido no centro deve sair com algumas migalhas úmidas para um brownie mais fudgy.
6. Resfriamento e Servir:
Retire os brownies do forno e deixe-os esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Para um toque extra, sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um fio de calda de chocolate.
Dicas de Cozinha:
- Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar uma pitada de café solúvel na mistura de chocolate para realçar o sabor.
- Se você prefere um brownie menos doce, reduza o açúcar em até ¼ de xícara.
Conclusão:
Esses brownies são perfeitos para servir em uma tarde relaxante com amigos ou para surpreender em um jantar especial. Combinando simplicidade e sabor, eles são a escolha certa para qualquer ocasião.
Prepare essa receita e descubra como um doce simples pode se transformar em algo extraordinário. Tenho certeza de que você vai adorar!
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