Se você está procurando uma sobremesa leve, refrescante e incrivelmente fácil de fazer, o Mousse de Morango Fresco é a escolha perfeita. Este mousse combina a doçura natural dos morangos com a cremosidade irresistível do leite condensado e do creme de leite.
Inspirada em uma antiga sobremesa de verão italiana, essa receita traz uma explosão de sabores que vão agradar qualquer paladar. Os morangos frescos são os protagonistas aqui, proporcionando um sabor único e autêntico a cada colherada.
Experimente essa delícia em sua próxima reunião familiar ou como um mimo doce no final do dia. Com sua textura aveludada e aparência elegante, é uma sobremesa que impressiona tanto no visual quanto no sabor.
Informações da Receita
| Tempo Preparatório | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções | Calorias |
|---|---|---|---|---|
| 10 minutos | 0 minutos | 4 horas e 10 minutos | 6 porções | 280 por porção |
| Culinária | Tipo de Receita |
|---|---|
| Internacional | Sobremesa |
Ingredientes:
- 300g de morangos frescos, lavados e cortados ao meio,
- 1 lata de leite condensado (aprox. 395g),
- 1 lata de creme de leite, sem o soro,
- 12g de gelatina incolor e sem sabor (1 pacote),
- 4 colheres de sopa de água fria para hidratar a gelatina,
- Morangos inteiros para decorar (opcional),
Modo de Preparo
1. Prepare os Morangos
Lave os morangos com cuidado, retire as folhas e corte-os ao meio. Reserve alguns morangos inteiros se quiser decorar a mousse ao final.
2. Bata os Ingredientes
No liquidificador, adicione os morangos cortados, o leite condensado e o creme de leite. Bata até que tudo esteja bem incorporado, formando uma mistura lisa e cremosa.
3. Ative a Gelatina
Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina com as colheres de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Aqueça a gelatina no micro-ondas por 10-15 segundos, apenas até derreter. Cuidado para não ferver a mistura.
4. Misture Tudo
Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione lentamente a gelatina derretida ao creme de morango. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado e a textura fique uniforme.
5. Refrigere a Mousse
Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme e com uma textura aerada.
6. Toques Finais
Antes de servir, decore com os morangos inteiros que foram reservados. Eles darão um charme extra à apresentação e intensificarão o sabor de morango fresco.
Dicas Culinárias:
- Gelatina bem dissolvida: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar à mistura. Isso evita grumos indesejados na mousse.
- Mais frescor: Adicione raspas de limão à mousse para um toque extra de frescor e acidez.
- Alternativa vegana: Para uma versão sem produtos de origem animal, você pode usar creme de coco e um substituto de gelatina à base de ágar-ágar.
Conclusão
Essa mousse é perfeita para dias quentes ou para uma sobremesa leve e deliciosa após o jantar. Sirva-a em copos individuais para ocasiões especiais ou em um grande refratário para dividir com a família. Seja em festas ou almoços de domingo, ela vai surpreender seus convidados com sua simplicidade e sabor.
Não espere mais para experimentar essa delícia! Prepare hoje mesmo e sinta a leveza do morango em cada colherada.
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