Panquecas são sempre uma escolha deliciosa para qualquer refeição, e esta receita de panquecas rápidas e fofinhas é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão do sabor. Feitas com ingredientes básicos que você provavelmente já tem na despensa, essas panquecas são tão fáceis de preparar que se tornarão um item regular no seu cardápio.
Inspirada nas tradicionais receitas de café da manhã dos Estados Unidos, essa versão simplificada traz a essência de uma panqueca caseira sem complicações. A ideia é proporcionar uma experiência reconfortante e saborosa em apenas alguns minutos.
Se você está buscando uma opção prática para um café da manhã em família ou um lanche rápido, esta receita é ideal. Com poucos passos, você vai conseguir criar panquecas deliciosas que agradarão a todos.
Dados da Receita:
| Tempo Preparatório | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Tipo de Receita | Cozinha | Porções | Calorias |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 minutos | 3 minutos | 8 minutos | Café da Manhã | Americana | 6 panquecas | 150 kcal |
Lista de Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 2 ovos grandes
- 240ml de leite integral
- 30g de manteiga derretida
- 5g de sal
Modo de Preparo:
1. Mistura dos Ingredientes Secos e Úmidos
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Integração da Manteiga Derretida
Acrescente a manteiga derretida à mistura líquida e mexa até que esteja completamente incorporada.
3. Preparação da Massa
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Usando uma espátula ou batedor de arame, misture tudo delicadamente até que a massa esteja lisa e sem grumos.
4. Cozimento Perfeito
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga. Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira e espalhe até formar uma panqueca de tamanho uniforme. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
Dicas Culinárias:
- Ajuste da Espessura: Se preferir panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite à massa.
- Variedade nos Sabores: Experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou canela à massa para um sabor extra.
- Manteiga Extra para Crocância: Use manteiga extra ao untar a frigideira para obter bordas crocantes.
Conclusão:
Essas panquecas são a escolha perfeita para começar o dia com algo rápido e delicioso. Experimente servi-las com frutas frescas, mel ou um toque de geleia para um café da manhã especial.
Seja para um café da manhã descontraído no fim de semana ou um lanche rápido durante a semana, essas panquecas vão satisfazer seu paladar e deixar todos querendo mais.
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