O Strogonoff de Frango Cremoso é um prato que traz conforto e sabor em cada mordida. Esta versão é inspirada em receitas clássicas, mas com um toque especial que a torna irresistível para qualquer ocasião.
Originado na Rússia, o strogonoff conquistou o mundo com sua versatilidade e cremosidade. Nesta versão, o frango suculento se une a um molho de creme de leite suave, complementado por temperos que realçam o sabor do prato.
Se você busca uma refeição prática, mas que impressione, este strogonoff é a escolha certa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um prato digno de aplausos em poucos minutos.
Tabela de Dados da Receita:
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| Tempo Preparatório | 10 minutos |
| Tempo de Cozimento | 20 minutos |
| Tempo Total | 30 minutos |
| Tipo de Receita | Prato Principal |
| Cozinha | Brasileira, Internacional |
| Porções | 4 porções |
| Calorias | Aproximadamente 350 kcal por porção |
Lista de Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango, cortado em cubos ou tiras
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, bem picados
- 200 gramas de creme de leite (1 lata)
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 100 gramas de champignons (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Iniciando o Sabor:
Comece aquecendo o óleo e metade da manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio. Acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso.
2. Cozinhando o Frango:
Adicione os cubos de frango à frigideira, cozinhando-os até que estejam dourados e bem cozidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto, garantindo que o frango absorva bem os sabores.
3. Adicionando os Sabores:
Se optar pelos champignons, agora é a hora de colocá-los na frigideira, deixando cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, misture o ketchup e a mostarda Dijon, mexendo bem para que o frango absorva todos os temperos.
4. Finalizando com Cremoso:
Reduza o fogo e adicione o creme de leite à mistura. Mexa suavemente até que o molho fique homogêneo e encorpado. Para um toque final de cremosidade, acrescente o restante da manteiga e mexa até incorporar. Evite deixar o molho ferver para não comprometer a textura.
Dicas Culinárias:
- Substitua o Creme de Leite: Se preferir uma opção mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural.
- Acerte na Textura: Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de leite para diluir.
- Toque de Cor: Para uma apresentação diferenciada, salpique salsinha fresca picada por cima do prato antes de servir.
Conclusão:
Este strogonoff é perfeito para um jantar especial ou até mesmo para uma refeição em família durante a semana. Sirva com arroz branco e batata palha para um toque tradicional, ou inove com purê de batatas e legumes grelhados.
Não importa a ocasião, o Strogonoff de Frango Cremoso com Toque Especial é uma receita que vai agradar a todos os paladares e deixar seus convidados pedindo mais.
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